Menedżer Żywności i Żywienia

Kierunek zarządzania w branży hotelarskiej i gastronomicznej

Jeśli interesujesz się organizacją przedsięwzięć w sektorze hotelarskim i gastronomicznym, ten kierunek jest skierowany właśnie do Ciebie. Dzięki wszechstronnemu wykształceniu, które zdobędziesz od ekspertów z Politechniki Łódzkiej, a dokładniej z Wydziału Biotechnologii i Nauk o Żywności oraz Wydziału Zarządzania i Inżynierii Produkcji, otrzymasz kompleksową wiedzę z zakresu technologii żywności, żywienia, zarządzania i marketingu.

Po ukończeniu studiów będziesz miał kompetencje do:

• Zarządzania przedsiębiorstwami z sektora hotelarskiego, cateringowego i agroturystycznego.
• Opracowywania ofert handlowych dla zróżnicowanych grup klientów.
• Projektowania posiłków zgodnych z zaleceniami żywieniowymi i dietetycznymi.
• Zarządzania produkcją gastronomiczną z wykorzystaniem systemów kontroli jakości.
• Prowadzenia zespołu pracowników.

Ponadto, decydując się na założenie własnej działalności gospodarczej, zdobędziesz wiedzę i umiejętności kreatywne niezbędne do efektywnej promocji Twojej firmy.