Dietetyka

Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie

Informacje o kierunku

Wydział

Wydział Technologii Żywności

Stopień

inżynierskie

Język

Czas trwania

7 sem

Klasyfikacja ISCED

wkrótce

Opis kierunku

Absolwent posiada szeroką wiedzę

Absolwent dysponuje rozległą wiedzą z zakresu żywienia człowieka zdrowego i chorego. Potrafi planować racjonalne żywienie różnych grup ludności, projektować oraz przygotowywać potrawy dla różnych diet, oceniać sposoby żywienia i stan odżywienia. Ponadto, posiada wiedzę na temat profilaktyki leczniczej, co pozwala mu organizować żywienie indywidualne i zbiorowe, dostosowane do wieku i stanu zdrowia, oraz prowadzić edukację żywieniową. Ma również wiedzę z zakresu jakości i bezpieczeństwa żywności.

Umiejętności absolwenta

Planowanie racjonalnego żywienia
Projektowanie i przygotowanie potraw dietetycznych
Ocena sposobu żywienia i stanu odżywienia
Organizowanie żywienia indywidualnego i zbiorowego
Prowadzenie edukacji żywieniowej
Obsługa różnych programów komputerowych
Znajomość języka obcego i specjalistycznego języka kierunku studiów

Możliwość zatrudnienia

Absolwent jest przygotowany do pracy w:

Zakładach żywienia zbiorowego
Publicznych i niepublicznych zakładach opieki zdrowotnej
Zakładach dostarczających żywność do szpitali i innych jednostek żywienia zbiorowego (catering)
Ośrodkach leczenia chorób żywieniowo-zależnych
Placówkach sportowych
Szkolnictwie zawodowym (po uzupełnieniu odpowiedniego wykształcenia pedagogicznego)